Gujarat Palace
Street food indo-chinoise
MENU
Soupes
Soupe de Lentille (Daal)
7,00 $
Base savoureuse de lentille jaune infusé d'épice aromatique.
Soupe de Malcatani
8,00 $
Potage avec lentille avec des légumes infusé avec la saveur des piment vert.
Soupe de Sambar
8,00 $
Potage de légumes avec quelques saveurs aromatiques d’épices indiennes et infusé avec du tamarin
Hors d’oeuvres
Samosa Végétarien (2pcs)
7,00 $
Mélange de pommes de terre, trois épices indiennes enrobé dans une pâte croustillante frite jusqu’à dorée
Oignon Bhaji (6pcs)
6,00 $
Oignon mélangé avec diverses épices indiennes dans la farine de pois chiches puis frite
Pakora Végétarien (6pcs)
6,00 $
Chou-fleur et épinards mélangés avec diverses épices et farine de pois chiches puis frits
Samosa au Poulet (2pcs)
8,00 $
Mélange de poulet haché avec épices indiennes enrobés dans une pâte croustillante
Paneer Pakora (6pcs)
9,00 $
Fromage fait maison trempé dans un chutney de menthe enrobé de farine de pois chiches puis frit
Poulet Pakora (6pc)
8,00 $
Petits indiens authentiques faites avec du poulet frits dans une pâte farine de pois chiche
Poisson Pakora (6pc)
9,00 $
Petit morceaux de poisson mélangé dans une variété d’épice et enrobé dans la farine de pois chiches ensuite frit
Aloo Tikki
10,00 $
Galette de pomme de terre garnie avec un curry de pois chiche garnie avec des onion, tomate, diverse chutneys and yogurt
Hara Bhara Kabab (6pcs)
12,00 $
(6pcs)
Galettes faites avec des épinards frais, des pommes de terre, diverses épices et du fromage paneer qui est frit
Dosas
Dosa Simple au Beurre
12,00 $
Crêpe fine et croustillante cuite au beurre servie avec sambar et chutneys
Masala Dosa
14,00 $
Crêpe fine et croustillante garnie de pommes de terre servie avec du sambar et des chutneys
Mysore Masala Dosa
15,00 $
Crêpe fine et croustillante garnie de pommes de terre recouvertes de chutney Mysore servie avec du sambar et des chutneys
Paneer Masala Dosa
16,00 $
Crêpe fine et croustillante garnie de paneer servie avec du sambar et des chutneys
Poulet Masala Dosa
17,00 $
Crêpe fine et croustillante garnie de poulet servie avec du sambar et des chutneys
Momos
STEAMED OR FRIED
Momos Végétarien
14,00 $
Dumplings farcies de légumes et d’épices indiennes
Momos au poulet
15,00 $
Dumplings maison cuits à la vapeur, garnis de poulet et d’un mélange d’épices indiennes et chinoises variées.
Momo au Fromage Paneer
16,00 $
Dumplings farcies de légumes et d’épices indiennes
Cuisine de Rue Indienne
Pani puri shots
11,00 $
Sphère croustillante remplie d’un mélange de pommes de terre et d’épices et servie avec de l’eau épicée mentholée
Sev Batata Puri
11,00 $
Gaufrette garnie de pommes de terre, chutneys, yogurt et sev
Vada Pav
12,00 $
Boulette de pommes de terre enrobée de farine de pois chiches frit garnie avec des épices et des chutneys servie dans un pain moelleux
Batata Vada
8,00 $
Boulette de pommes de terre enrobée de farine de pois chiche frit servie avec chutneys
Pav Bhaji
16,00 $
Une riche purée de légumes garnie d’oignons et de coriandre servie avec du pain moelleux
Plats Fusion Indienne-Chinoise - VÉGÉTARIEN
Manchurian Végétarien
16,00 $
Boulette de légumes frit et enrobé dans une sauce sucré, salé et acidulé
Manchurian au Fromage Paneer
18,00 $
Morceaux de fromage maison, panés et frits, enrobé d’une sauce sucré et acidulé
Nouilles Hakka végétarien
15,00 $
Plat de nouilles sautées avec des légumes croquants, mélangé à de la sauce soja et relevé par des épices aux saveurs prononcées.
Paneer 65
16,00 $
Morceaux de fromage à la maison enrobés de farine et assaisonnés d’épices indiennes puis garnis de graines de moutarde et de feuille de curry
Piment Paneer
18,00 $
Cube de fromage fait maison enrobés de farine et assaisonnés avec une riche sauce soja ainsi qu’aux poivrons
Riz Frit Schezwan
17,00 $
Riz frit avec des légumes croquants sautés enrobé de sauce schezwan
Plats Fusion Indo-Chinoise - NON - VÉGÉTARIEN
Poulet Lollipop
18,00 $
Ailes de poulet enrobé dans un mélange d’épices indiennes et sauces chinoises
Poulet Manchurian
16,00 $
Morceaux de poulet, panés et frit, enrobé dans une sauce sucré et acidulé
Poulet Chili
18,00 $
Morceaux de poulet enrobé de farine et assaisonnés avec une riche sauce soja ainsi qu’aux poivrons
Poulet 65
18,00 $
Morceaux de poulet enrobés de farine et assaisonnés avec une riche sauce soja garnie avec des graine de moutarde et feuilles de curry
Riz frit au poulet
16,00 $
Riz sauté, mélangé avec du chou finement haché, des carottes du poulet et des poivrons vert tendres, avec des oeufs brouillées.
Riz frit Schezwan au Poulet
17,00 $
Fried rice with crunchy sautéed vegetables coated in schezwan sauce.
Nouilles Hakka au Poulet
17,00 $
Plat de nouilles sautées avec des légumes croquants et au poulet avec aromatique gingembre et l’ail
Nouilles Schezwan au Poulet
18,00 $
Stir-fried noodles dish with crunchy vegetable and chicken coated in a tangy spicy Schezwan sauce
Plats Végétariens
Légumes Mélangés
12,00 $
Assortiment de légumes cuits dans une sauce à base d’oignon et tomate
Chana Masala
12,00 $
Pois chiches cuit dans une sauce à base de tomate et oignon avec plusieurs épices
Daal Makhani
12,00 $
Plat de lentilles cuites lentement avec de la tomate et de la crème et des épices aromatiques
Tadka Daal
12,00 $
Plat de lentilles jaunes garnies d’huile aromatique infusée avec une variété d’épices
Palak Paneer
13,00 $
Fromage fait maison cuit dans une sauce crémeuse aux épinards
Aloo Gobi
13,00 $
Plat de pommes de terre et chou-fleur cuit avec une variété d’épices
Jalfrezi Végétarien
13,00 $
Légumes mélangés, y compris les poivrons cuits dans une sauce à base de tomate épaisse avec diverses épices
Shahi Paneer
14,00 $
Fromage fait maison cuit dans une sauce crémeuse
Paneer Bhurji
16,00 $
Fromage maison émietté sauté avec oignons et tomates et épices aromatiques
Paneer Lavabdar
16,00 $
Fromage fait maison cuit dans une sauce riche, crémeuse et acidulée
Paneer Tikka Masala
16,00 $
Fromage fait maison cuit dans un four en argile traditionnel puis servi dans une sauce épicée et crémeuse
Plats Gujarati
Disponible seulement le samedi et dimanche
Khaman Dhokla
12,00 $
Gâteau salé à base de farine fermentée de lentil, cuit à la vapeur et garni de graines de moutarde et de coriandre
Sev Khamani
14,00 $
Khaman acidulé et doux qui est écrasé et garni de piments verts et de sev
Fafda et Jalebi
12,00 $
Fines bâtonnets croustillantes à base de pois chiches (Fafda), servis avec une pâtisserie en spirale, frite et enrobé de sirop sucré (Jalebi)
Idla
12,00 $
Un gâteau salé cuit à la vapeur fait avec une pâte fermentée de farine de riz, garni de graines de moutarde et de coriandre
Thali spécial Gujarati
24,00 $
Un festin exquis, avec une sélection de: deux hors-d’œuvres, deux plats de légumes, un plat de lentilles, riz, cornichon fait maison, papadam croquant, et un dessert. Avec roti
Poulet
Poulet Cari
13,00 $
Poulet cuit dans une sauce à l’oignon avec diverses épices
Poulet au Beurre
15,00 $
Poulet cuit dans une sauce crémeuse enrichie de beurre
Poulet Saag
15,00 $
Poulet mijoté dans une sauce veloutée aux épinards
Poulet Jalfrezi
16,00 $
Poulet cuit avec des poivrons sautés dans une sauce tomate épaisse
Poulet Korma
16,00 $
Poulet cuit dans une sauce au yaourt crémeuse avec des épices aromatiques
Poulet Tikka Masala
18,00 $
Poulet cuit dans une sauce orangée crémeuse à l’oignon et à la tomate avec des épices indiennes
Poulet Lavabdar
19,00 $
Poulet cuit dans une sauce riche, crémeuse et acidulée
Agneau & Chèvre
Agneau Cari
15,00 $
Agneau cuit dans une sauce à l’oignon avec diverses épices
Agneau Korma
17,00 $
Agneau cuit dans une sauce au yaourt crémeuse avec des épices aromatiques
Agneau Saag
17,00 $
Agneau mijoté dans une sauce veloutée aux épinards
Agneau Chili
18,00 $
Plat d’agneau avec des poivrons et des piments verts
Agneau Jalfrezi
16,00 $
Agneau cuit avec des poivrons sautés dans une sauce tomate épaisse
Agneau Bhuna
18,00 $
Agneau cuit dans une sauce riche à l’oignon épais
Keema Masala
22,00 $
Agneau haché cuit dans un riche jus de tomate et d’oignon avec des épices aromatiques
Agneau Lavabdar
20,00 $
Agneau cuit dans une sauce riche, crémeuse et acidulée
Agneau Roganjosh
20,00 $
Agneau cuit dans un curry rouge vif avec des piments rouges
Fruits de Mer
Poisson au Cari
18,00 $
Poisson mijoté dans une sauce infusée à la noix de coco, harmonisée avec épices indiennes parfumées et des feuilles de curry
Crevette Cari
18,00 $
Crevettes cuit dans une sauce à l’oignon avec diverses épices
Crevettes Saag
18,00 $
Crevettes mijoté dans une sauce veloutée aux épinards
Crevettes Lavabdar
18,00 $
Crevettes cuit dans une sauce au yaourt crémeuse avec des épices aromatiques
Crevettes Chili
18,00 $
Plat de crevettes avec poivrons et des piments verts
Poisson Vindaloo
18,00 $
revette cuit dans une sauce rouge épicée avec pomme de terre
Crevette Jalfrezi
18,00 $
Crevette cuit avec des poivrons sautés dans une sauce tomate épaisse
Crevette au Beurre
18,00 $
Crevettes cuit dans une sauce crémeuse enrichie de beurre
Tandoori
Cuisse de poulet Tandoori
7,00 $
Cuisse de poulet mariné dans des épices et cuit dans un four d’argile indien
Poulet Tikka
17,00 $
Poulet désossé mariné et cuit au four indien en argile
Seekh Kabab
19,00 $
Agneau haché moulé sur des brochettes et cuit dans un four indien en argile
Paneer Tikka
19,00 $
Fromage fait maison mariné avec diverses épices et cuit dans un four indien en argile
Crevettes Tandoori
24,00 $
Shrimp marinated in several spices and cooked in an indian clay oven
Special de Maison Gujarat
30,00 $
Combinaison spécial avec des crevettes tandoori, des morceau de poulet tikka et des morceaux de seekh kabab servi avec salade et un pain naan
Malai Tikka au Poulet (Doux)
20,00 $
Poulet désossés marinés dans un mélange de fenugrec frais, de gingembre et d’ail, et cuit à la perfection dans un four à argile indien traditionnel.
Tandoori Seekh Kabab
20,00 $
Poulet mariné dans un mélange d’épices et d’herbes vert cuites dans un four indien en argile
Tikka au Poisson Tandoori
24,00 $
Saumon mariné avec plusieurs épices et cuit dans un four d’argile
Riz et Biryani
Riz Vapeur
4,00 $
Riz basmati fait à la vapeur
Riz Pulao
6,00 $
Riz basmati aromatique cuit avec des pois verts
Vegetable Biryani
14,00 $
Riz basmati sauté avec légumes, oignons et épices
Chicken Biryani
16,00 $
Riz basmati sauté avec poulet, oignons et épices.
Lamb Biryani
18,00 $
Riz basmati sauté avec agneau, oignons et épices
Crevette Biryani
20,00 $
Riz basmati sauté avec des crevettes, oignons et épices
Pain Indien
Naan
3,00 $
Pain moelleux indien fait avec farine entière cuit dans Tandoor
Naan à l’ail
4,00 $
Pain indien moelleux avec goût d’ail frais
Rôti Tandoor
3,00 $
Rôti indien fait avec farine de blé cuit dans Tandoor
Lacha Paratha
5,00 $
Pain plat à plusieurs couches et croustillant à l’extérieur, mais doux et beurré à l’intérieur
Aloo Paratha
5,00 $
Pain indien farci avec pommes de terre et épices indiennes
Paneer Naan
6,00 $
Pain indien moelleux farci avec fromage frais maison
Salades
Salade Verte
S
5,00 $
L
8,00 $
Compléments
Papadum
2,00 $
Collation fine et croustillante à base de lentilles ou de riz
Dahi
4,00 $
Yaourt fait maison
Raita
5,00 $
Yaourt fait maison mélangé avec des concombres, onions, tomates et des épices.
Cornichons
4,00 $
Mélange de cornichon fait maison
Chutney à la Mangue
5,00 $
Sauce sucré et acidulée à base de mangue cru
Desserts
Stuffed Gulab Jamun
5,00 $
Des boules de pâte dorées trempées dans le sirop, farcies avec du khoya riche et crémeux.
Special Rasmalai
6,00 $
Des disques de fromage spongieux trempés dans du lait sucré au safran et garnis de noix.
Shrikand
5,00 $
Boissons
Boissons Gazeuses
3,00 $
Boissons Gazeuses Indienne
4,00 $
Jus de Mangue
4,00 $
Lassi à la Mangue
6,00 $
Lassi Sucré
5,00 $
Lassi Salé
4,00 $
Thé Indien
5,00 $
Thé noir
4,00 $
Végétarien
